「どこでも野菜」は乾燥青汁

「どこでも野菜」は乾燥青汁

「どこでも野菜」は、無農薬栽培ケールをフリーズドライ製法＝真空凍結乾燥により、乾燥させて作っている青汁です。真空にすると沸点が下がるので、高温にしなくても水分だけが蒸発し栄養がそのまま残ります。

医学の分野や宇宙食・登山時の携行食にも利用されている製造方法です。

ケールの葉を細かく刻みます
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さらに細かく刻みます
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釜の中に入れてマイナス30度~40度に凍らせて真空にします
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どこでも野菜の出来上がり。